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特産・食べ物(108 件)
上のカテゴリへ地図表示| 並び替え | | | タイトル | | | 日時  | | | ヒット数 | | |
今度はヤマノイモの出番です  | |
 | 2022-10-29 19:30 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 430hit ] 米、栗、枝豆と生産が続いて次はヤマノイモの出番です。そろそろヤマノイモの葉が黄色く色づいて、早い所は枯れているはず、と思いましたが、やはりある畑はすっかり枯れ、あるところはまだ葉が緑色の部分もありました。もうイモを掘り出しても立派な形になっています。遠からず掘り出しと髭取りに忙しい時を迎えます。 |
| 黒大豆枝豆販売の大芋地区先駆け店 | |
 | 2022-10-13 17:07 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 490hit ] 今、篠山では主要道路のそばで、黒大豆の枝豆を売る店をいたる所で見ることが出来ます。今年の数は、これまでよりもやや少ないように思われます。枝豆の束を作るのはかなりの労力が要ります。高齢化により継続が難しい場合もあるのでしょう。また、莢だけを販売するところも増えてきましたが、そのための機械も安くはないので、転換にも躊躇するところがあると思います。大芋地区の福井集落で国道沿いの倉庫で販売している店は、ロードサイド店としては地区でも先駆けとなったところです。莢入りの袋と枝付きの束売りがありますが、やはり莢のままの... |
| 大芋の枝豆は美味しいよ | |
 | 2022-10-9 19:49 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 325hit ] 黒大豆の枝豆採りが始まり、大芋地区にも都市部の人たちがやって来ています。毎年枝豆採り体験を続けて、固定客が定着している豆畑もあり、また、グループで畑で種まきから草刈り、そして豆採りまで自分たちで行っている人たちもいます。 |
| 黒大豆枝豆の販売始まる | |
 | 2022-10-5 17:40 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 414hit ] 「黒枝豆」と略称される黒大豆の枝豆の販売が始まりました。農産物をいつから販売しようと、これは自由です。実際に、市内では道路沿いで先月末から販売しているところもありました。市では、市内生産の黒大豆の枝豆であることを掲げるマークを希望する販売者に交付していますが、その際の条件の一つが販売時期の統一です。この開始日が10月5日ということになっています。しかし、実際の黒大豆の太り具合はこの時期ではまだ早い年が一般的です。それでも求める人は多いのが実情で、特に市街地ではよく売れるようです。大芋地区唯一の朝市「なかの里」... |
| 無農薬・有機栽培米の収穫 | |
 | 2022-9-29 21:47 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 413hit ] 農薬・肥料を使用せず、チェーンや田車などを使用して除草するなど苦労の多い稲作に取り組んでいる人たちが、大芋地区では何人かいます。その中の一人の水田で稲刈りが始まりました。バインダーを使って刈りますが、植えている品種は最も一般的な「コシヒカリ」ではなく背丈けの低い「キヌヒカリ」です。当然、天日干しなので、お米の美味しさはさらに増します。 |