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丹波黒大豆の〜今〜 
おせちにはなくてはならないふっくらとした大粒の黒豆。
「早く皆さんの手元にお届けしたい」と篠山の栽培農家では、もちろん大芋でも特産の丹波黒大豆の出荷にむけ頑張っています。
今年は台風にも遭わず、大きな被害がなかったのですが、干ばつで、枯れ上りが早かったものの、数日前より天気が悪く、厳しい自然条件に遭っています。
今は、写真のように圃場での自然乾燥の光景みられます。
この後、脱粒、選別等いくつもの作業を得て、猫の手も借りたいほどの忙しさ。
新豆が店頭に出るのは、１２月中ごろからでしょうか。今しばらくお待ちください。
「早く皆さんの手元にお届けしたい」と篠山の栽培農家では、もちろん大芋でも特産の丹波黒大豆の出荷にむけ頑張っています。
今年は台風にも遭わず、大きな被害がなかったのですが、干ばつで、枯れ上りが早かったものの、数日前より天気が悪く、厳しい自然条件に遭っています。
今は、写真のように圃場での自然乾燥の光景みられます。
この後、脱粒、選別等いくつもの作業を得て、猫の手も借りたいほどの忙しさ。
新豆が店頭に出るのは、１２月中ごろからでしょうか。今しばらくお待ちください。
( 特産・食べ物 )
作業１ 葉を落としている（三熊で）
作業２ 葉を落とした状態で暫く自然乾燥（中で）
作業３ 軸を切って立てて自然乾燥（中で）