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特産・食べ物(152 件)
上のカテゴリへ地図表示| 並び替え | | | タイトル | | | 日時  | | | ヒット数 | | |
| 無農薬有機栽培の稲作 | |
 | 2026-6-23 18:56 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 88hit ] 化成肥料、牛糞・鶏糞などの肥料、農薬を使わずに米を育てている人たちは大芋地区に数軒います。その農業の最大の難関、それは除草です。チェーンなどを使う方もいれは田車を使う人もいます。小原のこの方は、進化した？田車を使っています。この稲の段階でもう2回目の除草作業です。 (しばらくこのＨＰが表示されない障害がありました） |
ジャガイモの花と実  | |
 | 2026-6-5 18:31 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 123hit ] ジャガイモがそろそろ収穫時となります。そのジャガイモに花が咲くのは常に見かけますが、品種によって色が異なります。しかし、実がなるのは珍しいですね。ジャガイモはナス科の植物で、見は一見青いトマトのようです。しかし、毒が強いので食べるのはだめでそうです。 |
| おみくじクッキー | |
 | 2026-1-30 10:22 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 204hit ] １月２８日に今月の「大芋カフェ」が開かれましたが、この日の料理に添えられていたのが、「おみくじクッキー」でした。小袋に馬と梅花の形をしたクッキーが入っていて、袋を開け梅花を取るとその下に「大吉」などが刻印されているというおみくじでした。このクッキーは、２５日に予定されていた「大芋の一番福選び」で提供される予定でしたが、積雪のために一番福選びが中止になったため、この日に提供されました。このクッキー自体は、「おくものお菓子屋さん・ＷＯＯＤｓ，ｂ」さんが作っているもので、３年ほど前から売り出しています。当初は「... |
| 黒大豆の収穫2 | |
 | 2025-12-16 9:42 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 188hit ] 年末間近、おせち用品となる黒大豆の収穫・出荷作業も大詰めです。大芋地区でも、各所で黒大豆の乾燥・脱粒作業が真っ盛りです。このあとは選別が待っています。 |
| 黒大豆の出荷に向けて | |
 | 2025-11-30 21:18 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 215hit ] 明日からはや１２月、正月も間近です。その正月のおせちに欠かせない黒豆ですが、その出荷準備が始まっています。農協では、第一陣の集荷が２日締め切りです。そうした農協の集荷状況に対して、畑でも収穫の準備が進んでいます。まず、枝の葉を取る「葉取り」、そして予備乾燥と少しずつ進んでいます。 |