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特産・食べ物(134 件)
上のカテゴリへ地図表示| 並び替え | | | タイトル | | | 日時  | | | ヒット数 | | |
ジャガイモの花  | |
 | 2025-5-20 22:07 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 34hit ] ジャガイモが生長するとともに、その一部に花が付きました。ジャガイモの花はナスの花に似ていて、きれいな青です。ジャガイモはナス科なのです。ジャガイモに花が咲くと、摘み取らないと芋が小さいままだ、と言われる人もいますが、さほどの影響はありません。 |
| シイタケ原木到着 | |
 | 2025-4-28 3:48 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 60hit ] 大芋地区で、シイタケの原木栽培されている農家に原木計４０００本ほどが二回にわたって届きました。かつての大産地・福島県産は原発事故のために使用できず、栃木県産を利用されています。しかし、供給不足が続きシイタケ菌を植え付けた原木しか売ってくれないという状況が続いています。菌床栽培と異なり、原木の移動を数回行うため体力的にも非常な負担がかかります。しかし、美味しさと日持ちの良さは圧倒的に原木栽培が勝ります。供給不足から原木の価格が高くなっていることも大きな悩みとなっています。 |
「わんぱく食堂」開設  | |
 | 2025-4-13 22:02 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 116hit ] ４月１３日㈰ おくも村ランチルームに子ども達の賑やかな声が響き始めました。時刻は午後５時過ぎ。この日から、おくも村で「わんぱく食堂」がスタートしました。月に一度、第二あるいは第三日曜日の夕方から低価格で食事が提供されます。三人の女性が作るメニューですが、初回は写真の通りです。子ども達だけではなく、家族連れで夕食として楽しみました。 |
| 味噌作り | |
 | 2025-2-23 20:15 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 224hit ] 今日２３日６組の方々が来られて味噌作りをしました。今期で４組目の方々です。味噌作り経験のある方、初めての方共々ご一緒に、黒豆１キロをもとに１キロの麹、３００グラムの塩で仕込みました。味噌作りとしては少ないですね。今期では ７キロとか作った都市部の方もおられましたが。 |
| ほだ木づくり | |
 | 2025-2-17 10:22 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 189hit ] 地域おこし協力隊員の山中さんが切り開いた「おくも村の山」で出たコナラ類を活用しようと、シイタケづくりを提案して集まった３組９人が林の中でシイタケ菌を植え付けました。初めて電動ドリルを使うという女性もいましたが、１本の木に４０個ほどの菌種を植えこみました。 |