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特産・食べ物(27 件)
上のカテゴリへ地図表示| 並び替え | | | タイトル | | | 日時  | | | ヒット数 | | |
| 箕面公園名物の材料は大芋産 | |
 | 2019-12-1 20:59 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 83hit ] 11月30日・12月1日に、大阪は箕面公園の土産物屋さんが大芋地区のモミジ葉を採りに来られました。大芋地区の三カ所のモミジ葉が、｢モミジのてんぷら｣の材料に良いということで、毎年採りに来られます。今年はモミジの葉がなかなか落ちず、いつまでも樹上にあります。手で採れるところは手で採ったりされ、落ちている葉はブロワーで集めて持ち帰り、選別して一年間塩漬けした後、てんぷらにするのだそうです。箕面公園名物・｢モミジのてんぷら」の材料が大芋地区のものだとは、観光客の皆さん、ご存知ないでしょうね。（もちろん、おみやげ屋さんに... |
| 秋・冬野菜は・・・・・ | |
 | 2019-11-23 21:45 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 79hit ] 大根にカブ、ブロッコリー、白菜・・・など秋冬野菜が並んでいるだろう、と考えて久しぶりに朝市「なかの里」に朝７時に行きました。ところが・・・あれれっ？ 商品棚は寂しいものでした。籠いっぱいお買い上げの方がお一人おられましたが、それにしてもすくなかったですね〜。 出品が少なかったようです。どうしてかな？疲れたダルマストーブで暖をとりながら会話は弾んでいましたが。 |
ヤマノイモの収穫  | |
 | 2019-11-5 12:58 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 117hit ] 篠山の代表的特産物の一つ、ヤマノイモの収穫が行われています。大芋地区では４軒の農家が出荷用ヤマノイモを生産しています。例年以上、例年以下・・・とそれぞれの農家で異なるようです。 |
| 黒大豆枝豆の季節です | |
 | 2019-10-5 21:06 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 183hit ] いよいよ「丹波黒枝豆」のシーズンです。朝市「なかの里」では枝付きでの販売が始まりました。また、小倉集落の「（株）よしあき農業」さんの黒豆畑には、京都市の企業の皆さんがツァーで来られ、もう十分に膨らんだ枝豆採りを楽しんでいました。 |
| 無農薬・天日干し米の脱穀 | |
 | 2019-9-25 22:22 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 148hit ] 無農薬の米を生産している農家で、天日干しされていた稲をコンバインで脱穀作業が行われました。バインダー機能を使って刈った稲束をじっくりと自然乾燥させた米は、篠山の中でも美味しいと言われる大芋地区の米の中でも、一味ちがいます。その米を待っている消費者がいます。定期的に取りに来られる人もいれば、宅配便で送る人もいます。地元のうどん屋「風輪里」さんで販売もされています。多くの手間をかけた無農薬栽培米生産の最終段階です。 |