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篠山の味に挑戦
(2022-8-7 20:57:42)
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特産・食べ物(83 件)
上のカテゴリへ地図表示| 並び替え | | | タイトル | | | 日時  | | | ヒット数 | | |
篠山の味に挑戦  | |
 | 2022-8-7 20:57 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 20hit ] 「ウイズささやま」が主催する【里山暮らし５日間】応募され、遠くは沖縄・久米島、さらにはメキシコ人まで１０人程の方々が市内の民泊に分宿しながら、篠山暮らしを体験されています。その方々が７日には、大芋地区市野々集落の旧村山邸で、篠山の味といえる餅づくり・団子づくりに挑戦しました。講師は「いずみ会」の女性三人です。上新粉を使った団子、そして餅つき機で餅をこね、きな粉や小豆で美味しくいただきました> |
| まもなく来る実りの季節に | |
 | 2022-7-27 8:13 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 64hit ] 夏空がひろがるようになりました。その空のもとで水田は青々と、稲の穂も出始めました。黒大豆畑はどこも土寄せを済ませた所が大部分。ヤマノイモはこれまた、青々とした小さな葉を一杯広げて陽の光を浴びてています。稲刈りまでにあとひと月半あまり、枝豆まではふた月半ほどです。 |
| マルチシートの黒豆栽培 | |
 | 2022-7-19 20:54 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 81hit ] 黒豆栽培において、畝に黒マルチシートを敷いて穴を開け、黒豆の苗を移植する栽培法は、大芋地区では宮代地区で「よしあき農業(株)が行っています。「よしあき農業(株)」に畝を立ててもらって都市部の人たちが栽培しているのが「丹波黒豆の会」。今年は栽培畑を減らして、一マチのみです。遺嘱が６月26日でしたが、その畑を１７日に見ると、畝間は草が伸びていますが、畝は大丈夫です。マルチシートを敷いた最大の利点でしょうか。 |
大芋がもっと楽しくなる  | |
 | 2022-6-21 22:02 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 209hit ] 大芋地区福井に洋菓子店「Woods,ｂおくものお菓子屋さん」が、今日６月21日に開店しました。同じ杭には５月下旬にカフェも開店しており、大芋地区がますます楽しくなります。今日、注文したのはバースデーケーキです。生クリームもスポンジもすっきりとした甘さが感じられ、美味しくいただきました。何より利も添加物の味が全くない、自然の味が一番でした。 |
| 大芋カフェ | |
 | 2022-6-20 22:19 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 101hit ] ６月の大芋カフェの様子です |