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特産・食べ物(99 件)

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朝市「なかの里」新年開業
	2023-1-14 18:42 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 90hit ] 大芋地区唯一の朝市「なかの里」が新年度の営業を開始しました。野菜の種類の少ない時期ですが、ホウレンソウや白ネギなどに加えて加工食品も並んでいました。開店時の7時は、今はまだ日の出前ですから薄暗い時です。詳細を見る！

2022-12-21 17:52 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 185hit ]

12月の大芋カフェ。ご飯にシチューなどのメニューに20余が舌鼓を打ちました。ご飯は「あずきご飯」! 赤飯ではありません。また、クリスマス前ということで、食後にはショートケーキがでました。美味しかった!!! 「おくものお菓子屋さん」のけーきです。

黒大豆の脱粒作業
	2022-11-25 22:43 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 194hit ] まもなく12月です。年夏に向けて大芋地区の農家でも黒大豆の収穫作業が続いていて、早い農家ではもう脱粒作業に入っています。ホコリの中の作業は少ししんどいさぎょうではあります。詳細を見る！

黒豆の収穫へ
	2022-11-20 20:29 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 263hit ] 十一月も半ばを過ぎました。黒大豆の収穫が急がれる時期です。豆畑では葉取り、そして仮乾燥と畑での作業が続きます。詳細を見る！

2022-11-2 21:15 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 220hit ]

無農薬有機栽培で栽培し、手刈りとバインダーで刈り取った稲は、稲木で十分に乾燥され、11月2日に脱穀されました。脱穀は、もちろん足踏み脱穀機などではなく、コンバインを使用しました。時間と手間は圧倒的な違いがありますからね。美味しい米ができことでしょう。

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