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栗の落果 
2021-9-9 19:52 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 1031hit ]
栗の落果が始まっています。まだ、「森早生」・「丹沢」などの早生品種で、それから少し遅れて本命の「銀寄」が落ちます。
毎朝、栗拾いが仕事となる日々が下旬まで続きます。
拾った栗は水洗いして、とりあえず浮いてくるものや、虫くいを取り除いて、冷蔵庫に保管。まとまった所でもう一度、今度は厳選して虫食いや炭疽病のものなどを除去して、大きさごとに分けます。
二、三度Cくらいの温度でひと月ほど保管して置きます。そして黒枝豆とともに希望者へ…、という段取りです。
毎朝、栗拾いが仕事となる日々が下旬まで続きます。
拾った栗は水洗いして、とりあえず浮いてくるものや、虫くいを取り除いて、冷蔵庫に保管。まとまった所でもう一度、今度は厳選して虫食いや炭疽病のものなどを除去して、大きさごとに分けます。
二、三度Cくらいの温度でひと月ほど保管して置きます。そして黒枝豆とともに希望者へ…、という段取りです。
樹上で割れたイガから落ちたら一番よいのですが。
まだ樹上にあるものを叩き落とすようなことは絶対しません。
前日朝拾ってから、一日後の今朝拾ったもの。約7.5kgありました。