大芋ふるさとネット

おくものみどころ特産・食べ物イベント景色・歳時記旧まちづくり活動おくも新聞

大芋活性化委員会自治会情報神戸大学実践農学

新着情報

大芋の里MAP(PDF)

大芋ふるさとネット(大芋活性化委員会) 問い合わせ先:
okumonews @ gmail.com

ホーム > おくものみどころ > おくものみどころ > 味噌作り

味噌作り

2025-2-23 20:15 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 80hit ]

今日２３日６組の方々が来られて味噌作りをしました。
今期で４組目の方々です。
味噌作り経験のある方、初めての方共々ご一緒に、黒豆１キロをもとに１キロの麹、３００グラムの塩で仕込みました。味噌作りとしては少ないですね。今期では　７キロとか作った都市部の方もおられましたが。

ミンサーで茹でた黒豆をつぶす

つぶした黒豆を麹・塩とまぜる

混ぜ合わせたものを団子状にして容器に詰める

カテゴリ内ページ移動 ( 1135 件)：前 1 .. 6 7 8 9 10 11 12 .. 1135 次

GNavi (based on MyAlbum-P)