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黒豆の予備乾燥 
2016-11-18 17:58 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 752hit ]
大芋地区では黒豆の葉取りも終わりかけです。切り取った豆は予備乾燥をします。
まず畑に置いておきますが、この時のやり方は生産農家それぞれです。一枚目の写真は数個の株を一つにまとめておく｢島立て」という方法です。地面に接する部分は濡れたり、地面の湿気のため乾燥が遅れます。
二枚目は、黒豆の枝が折れたり、倒れたりするのを防ぐために張っていたヒモ（マーカー線など）を使って乾かすやりかたです。
数日間、畑に置かれた黒豆は、ビニルハウス等に取り込んでさらに乾燥させます。
このまま日数を掛ければ黒豆は乾燥しますが、多くの農家では乾燥機に入れて強制乾燥させます。
まず畑に置いておきますが、この時のやり方は生産農家それぞれです。一枚目の写真は数個の株を一つにまとめておく｢島立て」という方法です。地面に接する部分は濡れたり、地面の湿気のため乾燥が遅れます。
二枚目は、黒豆の枝が折れたり、倒れたりするのを防ぐために張っていたヒモ（マーカー線など）を使って乾かすやりかたです。
数日間、畑に置かれた黒豆は、ビニルハウス等に取り込んでさらに乾燥させます。
このまま日数を掛ければ黒豆は乾燥しますが、多くの農家では乾燥機に入れて強制乾燥させます。
畑に置く｢島立て」
畑で「マーカー線」を使って乾燥
さらにビニルハウスに取り込んで乾燥させる