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黒豆ばかりではなく 
2021-7-2 22:22 投稿者: setsubunso (記事一覧) [ 1053hit ]
今、大芋地区では黒大豆の植え付け・移植が終わり、早い畑では一回目の土寄せが行われています。
丹波篠山では豆と言えば黒大豆(黒豆)、芋と言えばヤマノイモです。
そんな篠山では白大豆・青大豆・赤大豆の生産は微々たるものとなっています。しかし、味噌などでは黒大豆だけでは物足りません。
というわけで、黒豆以外の豆類を栽培していますが、苗だけみてもわかりません。
味噌では青大豆が、納豆では赤大豆がなかなか乙なものです。いかがですか?
丹波篠山では豆と言えば黒大豆(黒豆)、芋と言えばヤマノイモです。
そんな篠山では白大豆・青大豆・赤大豆の生産は微々たるものとなっています。しかし、味噌などでは黒大豆だけでは物足りません。
というわけで、黒豆以外の豆類を栽培していますが、苗だけみてもわかりません。
味噌では青大豆が、納豆では赤大豆がなかなか乙なものです。いかがですか?
白大豆三品種
青大豆三品種
赤大豆